Gennaio, primo mese dell’anno all’insegna del detox. Il mese numero uno infatti è il mese dei buoni propositi, della dieta dei lunedì, dei principi, degli obiettivi scritti su un taccuino e da raggiungere in 365 giorni almeno. Nel taccuino, accanto ai “to do”, ciascuno di noi dovrebbe aggiungere i cibi che è bene portare in...
Quante volte ci siamo ritrovati al supermercato davanti a un prodotto che riporta la dicitura “senza zucchero”? Impossibile resistere. È come se scattasse in noi una sorta di “via libera”: se questi biscotti non hanno zucchero, ne posso mangiare qualcuno in più, senza sensi di colpa. Per scrupolo leggiamo anche l’etichetta ed effettivamente la parola...
Panettone contro pandoro. Pandoro contro panettone. E per non scontentare nessuno, vincono entrambi. Il Natale è una corsa all’ultimo chilo, non da smaltire, ma da accudire. I pranzi e i cenoni, che già di per sé sono ghiotti, non si concludono mai senza una fetta dell’uno o dell’altro, meglio di entrambi. Così, l’ago della bilancia...
Ci hanno detto che è una sottospecie di demonio travestito da biscotto, che anche la vista può risultare letale, ci hanno bombardato di pubblicità che lo mette alla gogna. Ma perché l’olio di palma fa male alla salute? E perché i prodotti senza olio di palma, alle volte, fanno anche peggio? Partiamo dal principio: l’olio...
La frittura è da sempre considerata un nemico della nostra salute. Il motivo principale è che, nella maggior parte dei casi, viene fatta nel modo sbagliato: l’alimento assorbe troppo grasso di cottura, risultando dunque calorico e difficile da digerire e, a causa delle temperature elevate, il grasso stesso della cottura sviluppa sostanze dannose per la...
In questi giorni sul web e su numerose testate giornalistiche fa capolino la notizia che vede Adriano Panzironi multato pesantemente dall’Antitrust. Giornalista e autore del libro “Vivere 120 anni, le verità che nessuno vuole raccontarti”, portavoce di uno stile di vita “miracoloso” che promette con i suoi integratori e la sua dieta di poter vivere...