Le chips di frutta sono spesso pubblicizzate come uno snack sano, naturale e senza zuccheri aggiunti. Ma chi convive con insulino-resistenza o cerca di controllare la glicemia deve fare attenzione: non tutti gli snack “naturali” sono uguali. E ora ti spiego perché. Il processo di essicazione, così la frutta perde le sue qualità Durante l’essiccazione, la...
