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Frutta, un alleato per la nostra salute ma solo se a piccole dosi

Frutta, un alleato per la nostra salute ma solo se a piccole dosi

La frutta fa bene. Questo è l’assunto di partenza. Ma non fa bene la frutta a volontà. Gli zuccheri sono tra i principali nemici della nostra salute e la frutta, indipendentemente dal suo sapore aspro o dolce, è uno zucchero. Ecco perché bisogna sapere come mangiarla, con cosa abbinarla ma soprattutto quanta. Privarsene è incosciente....

Lo chiamavano zucchero occulto, quando il saccarosio si nasconde nei nostri cibi

Lo chiamavano zucchero occulto, quando il saccarosio si nasconde nei nostri cibi

Quante volte ci siamo ritrovati al supermercato davanti a un prodotto che riporta la dicitura “senza zucchero”? Impossibile resistere. È come se scattasse in noi una sorta di “via libera”: se questi biscotti non hanno zucchero, ne posso mangiare qualcuno in più, senza sensi di colpa. Per scrupolo leggiamo anche l’etichetta ed effettivamente la parola...